BrewdayPremiers brassins pour Wild Badgers Brewery

26 mars 20210

Cette semaine, c’était le grand jour ! Nous avons brassé nos deux premières bières : la Ida et la Imaginale. Deux journées intenses de brassage dans les locaux de Senses Brewing, où Yves Leboeuf nous accueille chaleureusement pour quelques temps. On a pu profité de ses connaissances, son expertise et une prise en main des machines.

Parce que passer d’un brassage dans nos marmites de 20 litres à des cuves de 15 hectolitres… il y a comme une légère différence !

Après avoir embaumé la salle de brassage avec la douce odeur tropicale des houblons, nous devons maintenant patienter… Mi-avril nous procèderons à l’embouteillage de nos deux bières, que vous pourrez déguster rapidement !

Et pas d’inquiétude, le troisième brassin est déjà programmé…

#StayTuned

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