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imaginale mousse

IMAGINALE

New England Pale Ale / 5,5%

Avec sa robe jaune paille trouble, la Imaginale a une mousse fine et persistante. Au nez, elle est très portée sur les fruits tropicaux avec une dominante de fruit de la passion et d’ananas. En bouche, elle a un corps épais et pétillance fine. Vous profitez d’importants arômes tropicaux et d’agrumes, toujours avec une dominante de fruits de la passion et d’ananas et une touche résineuse. Son amertume est légère.

Houblons : Magnum, citra, mosaic, chinook

Levure : New England

Malts : Pilsner, blé, flocons d’avoine

ida biere

IDA

Wheat beer aux framboises / 4,5% 

La robe rose foncée et légèrement trouble de la Ida vous offre une mousse très crémeuse. Au nez, la framboise (100gr/L) est très forte. Son corps est léger, sans amertume et avec un intense goût de framboise. La Ida est très pétillante, avec de légères notes acidulées rappelant un bonbon. Bière non sucrée !

Houblon : Magnum

Levure : WB-06

Malts : Pilsner, blé

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FUMIGÈNE

Imperial porter fumée / 8,7%

La Fumigène a une robe ruby foncée et une mousse dense et persistante. Au nez, cacao et torréfié se ressentent avec une légère note de fumée et de caramel. En bouche, son corps est épais et légèrement sucré, avec une pétillance fine. Cacao et torréfié dominent, avec un goût fumé en arrière bouche et une importante longueur en bouche. Son alcool va vous réchauffer.

Houblon : Magnum

Levure : US-05

Malts : Pale, carahell, fumé, crystal, carafa special II.

Passionate Cream verre

NOS BIÈRES ÉPHÉMÈRES

Tous les mois, une nouvelle recette à découvrir.

Dipa smoothie vanille et fruit de la passion / 8%

La Passionate Cream a une robe jaune paille dorée, trouble et avec une mousse épaisse mais non persistante. Au nez, elle est très fruitée : fruit de la passion, mangue et légèrement pêche avec une grosse note vanille. Son corps est dense et légèrement sucré avec une importante présence des fruits de la passion suivi de la vanille en fin de bouche. Son amertume est discrète.

Houblons : Magnum, ekuanot, mosaic

Levure : Verdant

Malts : Pilsner, pale, blé, flocons d’avoine

Plus : purée de fruits de la passion, lactose, vanille

Kveik Pale Ale / 5°

La Nénuphar a une robe jaune, légèrement trouble. Au nez, elle développe des notes d’agrumes et de fleur suivie d’une légère touche de pain. Son corps est léger et désaltérant avec des saveurs de mandarine. Amertume légère.

Houblons : Magnum, citra, citra cryo, loral, amarillo

Levure : Voss Kveik

Malts : Pilsner, pale, blé

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#DrinkLocal
Imaginale
3,70

NEPA massivement houblonnée, aux intenses notes tropicales. À la fois légère et peu amère, elle peut se boire comme un jus de fruits… Mais avec modération.

Ida
3,50

Une bière à base de malt de blé et de framboises, beaucoup de framboises.  Suffisamment pour en faire de la confiture… Mais ne l’étalez pas sur une tranche de pain.

Passionate Cream
3,90

Pensée comme une invitation à la détente et au plaisir, Passionate Cream est une bière douce aux fruits de la passion et à la vanille. Un bonbon pour les papilles.

Fumigène

Fumigène est une bière d’inspiration anglaise à fort caractère. L’ajout de malt fumé vous fera plonger dans l’atmosphère enivrante des pubs londoniens.

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